☆ランチ・セットメニューのお知らせ(11:30-14:00 )
☆山猫式ピザセットメニューのお知らせ(14:00-15:00、17:30-20:00)
○シナモのパーティ・プラン(2500円~)のお知らせ
○人材募集のお知らせ

2014.10.8
シナモのパーティ・プラン(2500円~)が新しくなりました。
2014.8.25
山猫式ピザセットメニュー(14:00-15:00、17:30-20:00)が更新されました。
→シナモで最もお得なセットメニューです。シナモ入門メニューとしてもよろしいかと思います。
2014.8.24
毎日13:00~、レギュラー・メニュー(夜のメニュー)がすべて食べられるようになりました。
2014.8.10
ご要望の多かった、シナモクラブカード(※詳しくはシナモクラブをご参照)も11:30の開店時刻より自由にお使いいただけるようになりました。
2014.4.15
ありがとうございます!本日、シナモは開店満15周年を迎えました。
2014.3.6
シナモは2014年4月1日以降も税込みの総額表示(内税方式)を続けます
大半の商品は総額を据え置き、消費税増税分は企業努力で対応。実質的には、消費税増税後は値下げといたします。
シンプルであることをモットーとするシナモは、シナモクラブ会員様はじめ消費者のみなさまへの分かりやすさを優先いたします。
但し、今後原料等の高騰によりやむを得ず値上げする場合がございます。その際は、どうかご理解とご容赦をたまわりますようよろしくお願い申し上げます。

シナモ店主

 



1.シナモとは?
シナモはンプル、チュラル、ダン(頭文字から店名)のショップコンセプトを大切に1999年4月15日に京都市寺町通二条下ルに開店。

当初よりシナモのコンセプトに沿った空間でゆったりと心地良く、お食事と会話を楽しんでいただけるよう心がけております。

そのため業態は時代と共に進化。現在は「カジュアルワインと山猫(ヤマネと発音してください)式ピザ」を中心としたメニューをご提供いたしております。しかし、店にかける情熱と思いは開店当初と何も変わりません。


夜の外観



2.こだわりと情熱の店作り
幸せなレストランを作りましょう」がシナモの合い言葉。カジュアルでありながらも高品質な食事と楽しいひとときが過ごせるよう日夜店作りに励んでおります。

例えば、当店の自慢であるカジュアルワインの場合、種類やワイン名が難しいという方のために番号でご注文できます。またグラスワインは8種類でどれも450円均一ボトルワインも2400,3900,4900円と三つの価格のみでご提供。どうか安心してワインをお楽しみ下さい。

お食事メニューはアラカルトメニュー(小皿、サラダ、前菜、主菜、パスタ、山猫式ピザ、デザート)からお選び下さい。また、便利な夜のセットメニューは2400円でご提供。お好きなサラダ or 前菜 + 山猫式ピザ or パスタからお好きなものを一つずつお選び下さい。

もちろん、ワインによく合うようなメニューでありながら、日本人の口になじんだ食材を活用。例えば「砂肝と白ネギのシェリー・ソテー」。砂肝は焼き鳥屋さんでも定番ですが、新鮮で臭味のほとんどない砂肝を使用。その砂肝に良く合う白ネギをスペイン特産のコクのあるシェリーで一緒にソテーすることで洋食テイストなのに日本食のような食べ方や味わい方を楽しんでいただけるのでは、と自負いたしております。

*メニューについては下記をご覧下さい

お昼間はお得なランチセット(750円~)、夜は一品メニューをつまみながら語り合うのも良し。前菜、主菜などをしっかり食事するのも良し。使い勝手の良さ、レストランのような食事の品質、ワインバーのようなこだわり、などなどを一店に凝縮した店、それがシナモです。シーンに応じてどうか使い分けてください。

言うなれば、シナモが目指すのは「大人のファミレス」。使いやすく、気が利いていて、それでいてワインを楽しむ大人の方にもご満足いただけるような品質のメニューや接客・サービスを持った店作りを目指しております。
お一人様から団体様までどなた様でも歓迎ですよ。どうかお気軽に使い分けて下さい。



3.上手な使い方のヒント
シナモに初めてお越しになり分からないことがありましたら、どうかご遠慮なさらずにどしどし質問してみてください。ワインのセレクトやそれに合う食事メニューなど…。精一杯、喜んでもらえるようお答えいたします。

ところで、シナモの使い方は自由ですがより気持ち良くお使いいただくために以下のことを謹んで申し上げます。

○シナモの悪いところを紹介します
・店が「うなぎの寝床」で細長いため、ご注文など対応に時間がかかるときがあります
・ご注文後に調理していますので、立て込んだ時にお料理のご提供が遅くなることがあります
・原則、料理の「ワガママ」には対応いたしておりません
→代わりに使いやすい価格と品質向上に努めております
・店の性格上ワインに力を入れていますので他のドリンク類のメニューがやや少ない
・お子様向けメニューはありません
・専用駐車場はありません →近くにコインパーキングが多数あります
・専用駐輪場はありません →近くにある京都市営駐輪場のご利用をおすすめいたします


○どうか、ご遠慮ください
・店内待ち合わせで何も注文しない →着席後、長くても15分以内にご注文ください
・予約を取りながら連絡なくキャンセル
・無断で店内への飲食物の持ち込み
→持ち込みたい場合はどうか事前にお知らせください。
→ワインの持込はボトル1本に付き2000円(グラス利用料)、ケーキ類の持込はお一人様150円(皿利用料)頂戴いたします。 ※2013年6月1日現在
・余りにも長時間、ご注文のない方
・ほかのお客さまのご迷惑になることすべて

*17時以降のご利用の際、中学生以上の方にはお通し料お一人様250円を頂戴いたしております(2013年6月1日現在)。


○シナモクラブご入会のご案内
シナモにご来店いただき、お気に入りいただいたお客様には「シナモファンのためのシナモクラブ」のご入会をおすすめいたします。



4.店舗デザイン
店舗デザイン(回想録風に)
1998年12月30日、大阪梅田のとあるホテルの喫茶室で店主、伊集院は相談相手と向かい合い、3つの要件を手短に話した。

「一つ、ショップコンセプトはシンプル、ナチュラル、モダンです。二つ、不甲斐ないですがお金はまったくありません。三つ、その代わりショップコンセプトを守ってくれるなら何しても構いません!」。

すると、その相談相手はしばらくの沈黙のあと明るい表情と声で「よし、夢を実現させよう!」と言った。その相談相手こそ、店主が尊敬して止まない世界的なインテリアデザイナー、森田恭通氏である。

氏は「店の口コミになるものを」ということで、大胆にもランプを壁一杯に設置する(=女性の顔が美しく見えるライティングでもある)など思いもよらない店舗デザインに仕上げた。京都特有の間口が狭く、奥行きが長く飲食店としてはデメリットを結果、動線・厨房設備・集客要素などの観点からメリットに変え、見事ショップコンセプトを具体的に解決した。老舗の多い京都では、1999年当時ほとんど前例のない店舗デザインだった。

そして、一部改装・修繕は行ったが基本的には当時のままに現在も同じ姿を保っている。この内装デザインに敬意を表するために。


なお、余談だが店主は最初のデザイン画を見せてもらった時、その大胆さ、奇想天外さに絶句したのを昨日のことのように思い出す。また、店主がその内装費一式を払い込んだのが期限の前日であった。森田氏や関係者の方々への尽力に感謝しつつ、自身のこれからの生き方に武者震いした。その日の晩、ドン・ペリニヨンを店の仲間と開けることに店主はいささかの躊躇を感じ得なかった。


左から森田さん、店主(2013年5月撮影)。当時はミニマリズムについて良く話していました。
ちなみに、ランプを置いている木の棚はコスト削減のために建築資材の足場板を使用しています。


テーブル席
テーブル席は10席、20人分をご用意。鏡側にロングシート。通路側にチェア(リチャード・サッパーのAIDA CHAIR)をご用意。どうかお食事や歓談をゆっくり、おくつろぎ下さい。
なお、予備のチェアがございますので少々の人数変更でしたらご対応いたします。


ソファ席
店の形状が京都特有のいわゆる「うなぎの寝床」のため、少々狭いのですが、思いの外人気があるのがソファ席。テーブル席の奧に計4席(8人分)ご用意いたしております。


小さなテーブル(実はJasper MorrisonのテーブルトレイOp-laです)のため食事にはあまり適しているとは言いえませんが、軽食やワイン・食後酒などをこの席でゆっくりくつろぎながら楽しまれるお客様が多いですね。良かったら一度お試し下さい。



5.地図・営業時間・住所・アクセス


大きな地図で見る

◆営業時間
昼の部
11:30-16:00 /15:00(L.O.)


夜の部
17:30-23:00 /22:00(L.O.)
*17:30以降のご利用の際にはお通し料(座席料)としてお一人様(中学生以上)300円頂戴でしております。


不定休


◆住所
〒604-0932 京都市中京区寺町通二条下ル妙満寺前町454-3 呉羽ビル1F
TEL:075-223-3969

◆アクセス
○ 電車をご利用の場合
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅11番出口より徒歩2分
○ タクシーをご利用の場合
JR「京都」駅より約10分
阪急「河原町」駅より約3分
○ お車をご利用の場合
御池通または押小路通りより寺町通を北行、二条通手前西側
○ 駐車場
無 近隣のコインパーキングをご利用ください





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1.山猫式ピザ
シナモでは山猫(ヤマネと発音してください)式ピザをイタリアの(ナポリ式など)ピッツァを尊敬しつつ、日本で愛されるピザを目指し1999年の創業以来、毎日手作りで作っています。
その特長は、
 ①すべて手ごね24時間発酵した生地のみ使用
 ②薄もっちりタイプの生地
 ③食べやすい四角型
 ④日本人好みの和素材を使用
 ⑤うま味のある自家製スパイス
などなどです。


 写真は1999年の創業以来、ダントツ一番売れている
 「山猫式 マルゲリータ・ピザ」



2.カジュアルワイン
シナモでは気軽に、分かりやすく、選びやすいようにグラスワインとボトルワインをは8種類に分類。
ワインの種類は1.泡、2.白辛口、3.白果実味、4.白甘口、5.赤軽快、6.赤果実味、7.赤渋重口、8.赤コク重口の8種類です。

ご注文の際はぜひ、番号でご注文下さい。
*そうしないと、ワインの名前は複雑なので舌を噛んでしまう恐れがありますからね!

また、ご安心してワインを楽しんでいただけるように価格も明瞭に設定。
グラスワインはすべて1杯450円
カラフェは1600円(グラス約4杯分)。
ボトルワインは原則2400円、3900円、4900円の3種類しかありません。

さらに、シェリー、グラッパ、マール、貴腐ワインなど楽しい食前食後酒も15~20種類ほど常時ご提供。ワインとワインの仲間達の豊かな世界をお気軽にお楽しみ下さい。



3.ランチ&夜のセットメニュー
シナモでは毎日11:30~14:00までお得なランチセットメニューをご提供しております。

また、17:30~20:00までは夜のセットメニューをご提供。どちらも、お気軽にお楽しみ下さい。

*セットメニュー売り切れの際はご容赦下さい



4.フード&デザートメニュー
シナモのフードメニューは使いやすさを前提に小皿(アテ・つまみ)、サラダ前菜主菜山猫式ピザ・パスタに分類されています。奇をてらわず質実な作りを心がけ、多くの方にご満足とご納得いただけるように努力しております。どうか、その日のご希望に応じてお気軽に使い分けて下さい。

まるごと1コのモッツアレラ・チーズとトマトのサラダ

バジル風味の太刀魚とカポナータ バルサミコソース

 限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み

また、「店主のオススメ」メニューからは旬や季節の一品、シナモ名物の「野郎」シリーズなどをチョイス。こちらもお気軽にお選び下さい。

デザートメニューには1999年創業以来の人気商品「寺町濃熟堂の焼きチーズケーキ」や季節のデザートをお楽しみ下さい。

 寺町濃熟堂 濃熟焼きチーズケーキ(プレーンタイプ) 売切れの際はご容赦を!



5.ドリンクメニュー

シナモでは400円のコーヒーから生ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、カクテルなどソフトドリンク、アルコールなど各種取り揃えております。お気軽にお楽しみ下さい。




*メニューなどの詳しい内容につきましては公式ブログ「sinamo news」または公式Facebookをご覧下さい。
*17時30分以降のご利用の際、中学生以上の方にはお通し料(座席料)として、お一人様300円を頂戴いたしております(2014年1月10日現在)。



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☆シナモのパーティプランのお知らせ
ベーシックなAプラン、バリューなBプラン、こだわりのCプランと各3種からお好みに合わせてお選びいただけます。またお得な各種フリードリンクプラン(1600円~)もございますのでこちらもおすすめいたします。シナモのパーティプラン各種でどうか楽しいひと時をお過ごし下さい。



*メニューなどの詳しい内容につきましては公式ブログ「sinamo news」または公式Facebookをご覧下さい。


☆ご予約・お問い合わせは → TEL:075-223-3969(お気軽にお電話下さい)







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シナモファンのための「シナモクラブ」のご案内
一度ご来店され、次にまたシナモを使ってもいいよ、というシナモファンの方にはシナモからさまざまに「えこひいき」をするシナモクラブご入会のご案内です。
なぜなら、私たちはぜひお客様と生涯にわたって信頼と友情に基づいた強い人間関係を築きたいと心より思っているからです。
そう、だからこそ「心のえこひいき」を築くために便利なシナモクラブにご入会いただければ、と切に思うのです。

1.シナモクラブとは
シナモクラブとはご入会されたお客様とシナモとの絆を深め合うためのファンクラブです。
ご入会されたお客様には一般のお客様とは違う特別待遇をご提供することをシナモはお約束いたします。
結果、入会されたお客様は普段気付かなかったシナモの真の魅力や楽しさ、また様々な特典やサービスなどをお客様のランクUPカードの色に応じて受けることになるでしょう。



2.ランクUPカードとは
シナモではお名前・ご住所などをお知らせいただいたお客様にもれなくシナモクラブ会員の証明であるランクUPカードを無料でお渡しいたします。そして、ご入会後は「お客様」ではなくお名前でお呼びいたします

ランクUPカードを入店時にご提示下されば、シナモより感謝を込めて様々な特典やサービスをご提供いたします。
つまり、ランクUPカードとはシナモクラブに入会されたお客様にシナモの良さをお伝えするため、また実感していただくためのカードなのです。結果、よりお客様とシナモとの間に絆が深まれば、と希望しております。






3.ランクUPカードの使い方(ご来店時)
①来店時にランクUPカードを必ずご提示下さい
②ランクUPカードの種類(色)に応じて特典・サービスなどがご提供されます
③ご精算時に3000円以上のご利用金額に達した方には1コ捺印いたします
④その他、楽しい特典・サービス・イベント案内・お得な情報などをお知らせいたします
 *各種DMなどをご呈示いただくことがありますが、どうかご承知下さい

○シナモクラブご入会ご希望の方はシナモ店にて毎日受付いたしております




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シナモでは、「幸せなレストラン」を一緒に作ってくれるスタッフを募集しています

シナモで働く理由
~店舗スタッフ募集中~
*2014.4.1現在募集中 →公式ブログをご参照下さい

1.自由
勤務時間は都合に合わせて働けます。希望の日時を提出するシフト制ですから、あなたの大切な予定を優先できます。勉強や家事など両立できますよ。


2.やりがい
やる気によってステップUPできるシステムを採用。後輩の指導やお店の管理など責任ある仕事もお任せします。積極的にお店の運営に参加してください。


3.安心
先輩トレーナーの丁寧な指導と分かりやすいマニュアルで仕事はすぐに覚えられます。むしろ、どしどし失敗をして、そこから学ぶことを推奨しています。

4.出会い
お店はアットホームな雰囲気ですから楽しく働けるのでは。みんな目的意識が高くルールをわきまえているのでで様々な貴重な経験が得られることでしょう。

5.成長
スタッフの多くがコミュニケーション能力や問題解決能力を伸ばし、自己実現に向かっています。遠慮なくどしどし、意見と実践を行えば自分とみんなが笑顔になりますよ。

6.楽しさ
接客や調理の詳しい技術を惜しみなく公開。お店を持ちたい方や就職などにも将来きっと有利になるでしょう。もちろん、各種優待制度もあります。



☆面接希望・お問い合わせは
→ TEL:075-223-3969(お気軽にお電話下さい)

*詳しい採用情報につきましては公式ブログ「sinamo news」または公式Facebookをご覧下さい。




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営業時間
昼の部 11:30-16:00(15:00L.O.)
夜の部 17:30-23:00(22:00L.O.)
*2013.10より終日禁煙となりました
*夜の部はお通し料(座席料)として、成人以上の方にはお一人様300円頂戴しております

不定休


住 所
〒604-0932
京都市中京区寺町通二条下ル妙満寺前町454-3 呉羽ビル1F

ご予約・お問合せ
TEL:075-223-3969